作者：赵一凡 张国胜 周可涛

山东理工大学蔚梦疆来实践团与2024年7月18日在阿克卓勒村正式开展石榴籽小课堂活动，在正式开课之前，团队成员依次自我介绍并向当地学生们介绍了课程设置，随后正式进入课堂。

在开设课堂的第一天当地学生们都表现出了浓厚的学习热情，石榴籽小课堂 设置了语文、数学、英语等基础学科教学，也有包括但不限于文化科技等等课程。在当日我们开展了饮食传统文化课程。在课程开始之前团队成员针对博斯坦乡阿克卓勒村的饮食特色进行了深入调研，了解到了当地的饮食特色。并在课堂上设计了东西部饮食特色，各类菜系介绍的环节，让当地学生们更直观地学习和体验了中国传统饮食文化的差异和多样性。

 随后团队成员和当地学生开展了互动和问答环节，主要内容是关于自己所了解的家乡美食和外地美食的差异。当地学生积极回答问题与团队成员分享了大盘鸡、手抓饭等阿克卓勒村当地的特色美食。在之后，当地学生也为团队成员简单描述了如何制作当地美食和如何选择烹饪食材。在问答过程中当地学生也向团队成员 介绍了当地传统的饮食文化和习俗，例如手抓饭。同时团队成员也向当地学生讲解了饮食礼仪和饮食座次等关于饮食的文化，并通过小故事的形式展现了我国饮食文化从秦朝之前开始一直到现在的演变过程。

在课程完成之后，团队成员向当地学生布置了介绍自己家乡美食的作业。当地学生当堂完成并积极上台发言展示。通过课堂的展示，帮助了当地学生了解并传承了新疆丰富的饮食文化。通过石榴子小课堂的教学，为当地学生提供了学习和提升的机会，也为新疆的饮食文化传承和发展注入了新的活力。

最后，团队成员计划将此类活动常态化，希望通过持续的努力，让更多学生了解外面的世界，增加科技知识和文化知识。同时，这次石榴子小课堂活动也是一次宝贵的学习经验，团队成员也深刻体会到了作为青年一代的责任和使命，立志于继续为新疆发展持续贡献自己的力量。